Tendenze lavorative Canada - Chef

Gli chef svolgono il compito di pianificare i menu e dirigere i metodi di preparazione dei cibi, supervisionare le attività di cucina e anche preparare i piatti. Possono trovare lavoro in ristoranti, hotel, ospedali e altre istituzioni sanitarie, commissari alimentari centrali, club, ecc.

 

Guarda il video: Tendenze lavorative degli chef in Canada.

 

Prospettive di lavoro per gli chef in Canada Cuoco -NOC 6321

Tutti i lavori disponibili nel mercato del lavoro in Canada sono classificati secondo il Codice di classificazione nazionale (NOC). A ciascuno dei gruppi di occupazione è assegnato un codice NOC univoco. In Canada, un individuo che lavora in un'occupazione con NOC 6321 può aspettarsi di guadagnare tra 13.30 CAD/ora e 25.96 CAD/ora.

 

Salario medio orario-

Il salario medio o medio per questa professione è di 17.98 CAD l'ora e il salario massimo per questa professione è nella provincia canadese dell'Alberta, dove il salario medio è di 19.00 CAD l'ora.

 

Salari orari prevalenti per NOC 6321 in Canada
	Basso	Mediano	Alta
CANADA	13.30	17.98	25.96
Provincia / Territorio	Basso	Mediano	Alta
Roma 187	15.20	19.00	29.74
British Columbia	15.20	17.31	25.25
Manitoba	11.90	14.50	26.44
new Brunswick	11.75	16.00	24.00
Terranova e Labrador	12.50	16.00	25.64
Territori del Nordovest	N/A	N/A	N/A
Nuova Scozia	12.95	16.12	26.44
Nunavut	N/A	N/A	N/A
Ontario	14.25	17.50	25.00
Isola del Principe Edoardo	14.00	17.50	24.45
Quebec	13.50	18.00	25.00
Saskatchewan	13.00	18.50	30.47
Yukon	N/A	N/A	N/A

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RELATIVA

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Competenze/conoscenze richieste per NOC 6321 in Canada

In generale, per lavorare in Canada come chef saranno necessarie le seguenti competenze e conoscenze:

Abilità	Servizio e cura	Cucinare, preparare, servire
	Utilizzo e riparazione di attrezzature, macchinari e veicoli	Utilizzo di apparecchiature industriali fisse
	Analisi	· Analizzare le informazioni · Pianificare · Proiettare i risultati
	Comunicazione	· Consulenza e consulenza · Insegnamento e formazione
	Espressione creativa	Progettazione
	Management	· Reclutamento e assunzione · Supervisione
	Gestione delle informazioni	Processando informazioni
Conoscenza	Affari, finanza e management	· Amministrazione aziendale · Servizio clienti
	Manifattura e produzione	Produzione alimentare e agricoltura
	Matematica e scienza	Chimica
Doti essenziali	·         Lettura ·         Uso del documento ·         scrittura ·         Numerazione ·         Comunicazione orale ·         Pensiero ·         La tecnologia digitale
Altre abilità essenziali	·         Lavorare con gli altri ·         Apprendimento continuo

 

Prospettiva di lavoro di 3 anni-

Le prospettive di lavoro per questa professione nei prossimi tre anni sono discrete nella maggior parte delle province del Canada. Prospettive lavorative future per NOC 6321 in Canada, per provincia e territorio.

 

Prospettive di lavoro	Posizione in Canada
Buone	· Columbia Britannica · Ontario
Discrete	· Alberta · Manitoba · Terranova e Labrador · Territori del Nordovest · Nuova Scozia · Isola del Principe Edoardo · Quebec · Saskatchewan · Yukon
Limitato	new Brunswick
Indeterminato	Nunavut

 

  Previsioni a 10 anni

Per gli chef si prevedono nuove aperture di lavoro nel periodo 2019-2028 23,700 while 24,400 nuove persone in cerca di lavoro saranno disponibili per riempirli. Si prevede che le opportunità di lavoro e le persone in cerca di lavoro si manterranno a livelli relativamente simili nei prossimi anni e si prevede che l’equilibrio tra domanda e offerta di lavoro continuerà fino al 2028.

 

Requisiti di impiego

• È richiesto il completamento della scuola secondaria di secondo grado.
• Sono richieste la certificazione commerciale di Cook, disponibile in tutte le province e territori, o credenziali, formazione ed esperienza equivalenti.
• Gli chef esecutivi dovrebbero avere una formazione manageriale e diversi anni di esperienza nella preparazione alimentare commerciale.
• L'approvazione Red Seal per cuochi è disponibile per gli chef qualificati dopo aver completato con successo l'esame interprovinciale Red Seal.
• Gli chef qualificati devono richiedere la certificazione Chef de Cuisine, amministrata dal Canadian Culinary Institute della Federazione canadese di chef e cuochi (CFCC), disponibile per gli chef qualificati.

Requisiti di licenza

Gli chef richiedono una certificazione da parte di un'autorità di regolamentazione prima di iniziare a lavorare in Ontario. I dettagli sono come da tabella seguente:

Dove	Ruolo lavorativo	Regolamento	Organismo di regolamentazione
Ontario	Chef	Regolamentato	Collegio dei mestieri dell'Ontario

 

Tutti i titoli professionali disponibili sotto NOC 6321: Chef

• Aiuto cuoco
• Chef del banchetto
• Chef
• Chef di cucina
• Chef de partie
• Pasticcere
• Chef di cibi freddi
• Chef aziendale
• Entità
• Direttore esecutivo
• Sous chef esecutivo
• Primo sous chef
• Chef-mangiatoia
• Capo cuoco
• Capo girarrosto
• Maestro chef
• Cuoco di carne
• Chef di carne, pollame e pesce
• Pastaio
• Pasticcere
• Chef di rosticceria
• Saucier
• Secondo chef
• Vice capo
• Chef specializzato
• Chef di specialità alimentari
• Cuoco supervisore
• Chef di sushi
• Sous chef al lavoro

Responsabilità di uno chef

• Organizzare l'acquisto dei macchinari e la loro manutenzione
• Pianifica i menu e garantisci che il cibo rispetti gli standard di qualità
• Reclutare e impiegare lavoratori
• Consultare i clienti per pianificare matrimoni, banchetti e funzioni di nicchia
• Pianificare e guidare la preparazione del cibo e le attività di cucina in vari ristoranti
• Stima del fabbisogno alimentare e del costo del cibo e della manodopera
• Supervisionare i compiti di chef specializzati, chef, cuochi e altro personale di cucina
• Mostra al team di cucina nuovi metodi di cottura e nuove attrezzature
• Incaricare i cuochi di preparare, cuocere, guarnire e presentare gli alimenti
• Crea nuove ricette

Residenza permanente in Canada possono essere acquisiti attraverso vari percorsi. Il più ricercato Immigrazione canadese i percorsi per un lavoratore qualificato straniero sono – il Sistema Express Entry, e il Programma provinciale per i nominati (PNP).

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