Indiano globale: Padma Lakshmi

Padma Parvati Lakshmi Vaidyanathan è nata nel 1970 a Chennai, in una famiglia tamil della classe media. Sua madre Vijaya era un'infermiera. Si è trasferita negli Stati Uniti quando aveva 14 anni.

Istruzione

Lakshmi si è diplomata alla William Workman High School, in California, nel 1988. Si è laureata alla Clark University, a Worcester, nel Massachusetts. Ha iniziato la sua carriera da modella a Madrid, in Spagna. Lakshmi si è laureata in arti teatrali e letteratura americana nel 1992.

Professione

La carriera di modella di Lakshmi è iniziata all'età di 21 anni quando studiava all'estero a Madrid. Ha detto: "Sono stata la prima modella indiana ad avere una carriera a Parigi, Milano e New York. Sono la prima ad ammettere che ero una novità.''Lakshmi è stata in grado di ripagare i suoi prestiti universitari lavorando come modella e attrice.

Lakshmi ha ospitato molti programmi televisivi ed è stato uno dei giudici del programma televisivo Top Chef dal 2006.

È stata nominata al Primetime Emmy Award come miglior presentatore per un programma di realtà o competizione di realtà nel 2009 per la stagione 5 di Top Chef. Oltre a questo, ha recitato in film e serie TV.

realizzazioni

È nota come sostenitrice dei diritti degli immigrati e dell'industria della ristorazione indipendente. È anche autrice di molti acclamati libri di cucina e di un libro di memorie che includono:

• Esotico facile: le ricette a basso contenuto di grassi di una modella da tutto il mondo (1999), libro di cucina
• Piccante, aspro, caldo e dolce: un mondo di ricette per tutti i giorni (2007), libro di cucina
• Amore, perdita e cosa abbiamo mangiato: un libro di memorie (2016), memorie
• L'Enciclopedia delle spezie e delle erbe: una guida essenziale ai sapori del mondo (2016), enciclopedia/libro di cucina

Il suo libro di cucina d'esordio Easy Exotic le è valso il premio "Miglior primo libro" ai Gourmand World Cookbook Awards del 1999.

Lakshmi è co-fondatore della Endometriosis Foundation of America, un'organizzazione senza scopo di lucro.